ぷにょん記

杏姫の異名を持つ（？）ワタクシとしては、やはりこの時期の杏ネタを外すわけにはいかない。

もう終わりだけどね、杏のシーズン。
でも、店頭でハーコット（生食用の杏の品種）を見かけると、買わずにはいられない。
パブロフの犬。ハーコットのみずほ。（？）

買うけど、もう、ここまで来るとあんまり美味しくない。
甘いけど、酸味がなくて、実がもすもすしている。
そして、下手すると一晩おくと痛んでコバエが飛んでいたりする。
元々甘い実なので、ジャムとかには向かないと思う。し、作るの面倒くさい。
でも、買わずにはいられないんだよ～～～～。

今日もそういうわけで、今年3度目の「今年の杏もこれが最後だな…」という感慨と共に、ハーコット購入。
安かった。結構沢山入ってた。…そして、熟れすぎ…

で。今日は、それをそのまんま冷凍してみた。
バナナを凍らせてて食べるんだから、これだけもすもすしている杏でもアリかと。

はい。アリでした。

食感良し。
冷凍しちゃうと、ちょっと甘みが足りない感じもするけど、自然な美味しさだと思えるくらい。
何より、丸ごと冷凍庫に突っ込んで数時間というお手軽さが◎。
いいかも♪いいかも♪

でも、きっと来年まで出番のない生活の知恵だし、来年は忘れている気がする…  続きを読む